鸡蛋期货价格为什么和现货价格不一样
期货价格与现货价格的关系相对应，现货价格是指买卖实际货物的交易双方按公平原则所达成的商品具体成交价格。
期货价格与现货价格既有联系又有区别，二者的联系在于二者都受同一种商品供求因素的影响，到了交割月份二者合一，实际上是本质上相同的价格。但期货价格与现货价格又有区别：
一是时间因素的区别。现货价格一般是指即期的现货价格，期货价格是远期的价格，不仅反映目前的供求状况，还反映未来的供求状况。
二是标准化的区别。现货价格是具体化的价格，而期货价格是标准化的价格，具体到规格品种，还有质量的升水和贴水。期货的交割月份价格仍然是标准价，或称为标准现货价。
三是基准价与最终价的区别。期货价格由于是通过集中交易，经过公平公正竞争产生的，所以被当作一种国际贸易的基准价，既不是批发价也不是零售价，其交割日的现货价格也是基准价。
正因为期货价格有此特点，期货市场才具有形成价格的功能。
从理论上讲，现货期货价格比较的数量关系应表示为：期货价格=现货价格+持有成本。持有成本是指在正常的供求关系条件下，厂商持有某种商品所付出的仓储费、利息等费用。
鸡蛋期货交割介绍
对于鸡蛋产业来说，鸡蛋期货将为产业发展带来更多的正能量。鸡蛋期货作为我国期货市场上第一个畜牧期货品种，其交割制度的设计是决定品种成功运行和功能发挥关键因素之一。下面我们来了解一些有关鸡蛋期货交割。
鸡蛋期货交割体系的主要特点
1.采用标准仓单制度，沿用现有期货品种交割体系。
2.交割仓库与交割厂库并行，设立介绍品牌交割制度。
3.采取多种措施保障交割品质量。
鸡蛋期货交割的基本规定
1.个人客户不允许交割。
2.鸡蛋期货合约的交割采用实物交割方式。
3.客户的实物交割须由会员办理，并以会员名义在交易所进行。
4.最后交易日闭市后，所有未平仓合约的持有者须以交割履约，同一客户号买卖持仓相对应部分的持仓视为自动平仓，不予办理交割，平仓价按交割结算价计算。交易所按“最少配对数”的原则通过计算机对交割月份持仓合约进行交割配对。
5.增值税发票的流转过程为：交割卖方客户给对应的买方客户开具增值税普通发票，客户开具的增值税普通发票由双方会员转交、领取并协助核实，交易所负责监督。
鸡蛋期货交割的方式及流程
鸡蛋交割包括非标准仓单期货转现货交割和进入交割月后的一次性交割两种方式。
1.非标准仓单期货转现货交割(简称期转现)
期转现指持有同一交割月份合约的交易双方通过协商达成现货买卖协议，并按照协议价格了结各自持有的期货持仓，同时进行数量相当的货款和实物交换，鸡蛋期货仅允许非标准仓单期转现。鸡蛋品种非标准仓单期转现的期限为该合约上市之日起至最后交易日倒数第四个交易日(含当日)。
2.一次性交割
一次性交割指在最后交割日，卖方把标准仓单、买方把货款全部交到交易所，由交易所一次性集中完成期货合约所载商品所有权的转移，了结买卖双方到期未平仓合约的交割形式。
两种交割方式的对比交割费用
1.交割手续费为1元/吨
2.仓储费为6元/吨·天
3.每天损耗费为重量的出入库费用为60元/吨
鸡蛋 期货价格为什么和现货价格不一样
期货价格与现货价格的关系相对应，现货价格是指买卖实际货物的交易双方按公平原则所达成的商品具体成交价格。
期货价格与现货价格既有联系又有区别，二者的联系在于二者都受同一种商品供求因素的影响，到了交割月份二者合一，实际上是本质上相同的价格。但期货价格与现货价格又有区别：
一是时间因素的区别。现货价格一般是指即期的现货价格，期货价格是远期的价格，不仅反映目前的供求状况，还反映未来的供求状况。
二是标准化的区别。现货价格是具体化的价格，而期货价格是标准化的价格，具体到规格品种，还有质量的升水和贴水。期货的交割月份价格仍然是标准价，或称为标准现货价。
三是基准价与最终价的区别。期货价格由于是通过集中交易，经过公平公正竞争产生的，所以被当作一种国际贸易的基准价，既不是批发价也不是零售价，其交割日的现货价格也是基准价。
正因为期货价格有此特点，期货市场才具有形成价格的功能。
从理论上讲，现货期货价格比较的数量关系应表示为：期货价格=现货价格+持有成本。持有成本是指在正常的供求关系条件下，厂商持有某种商品所付出的仓储费、利息等费用。
鸡蛋企业如何借助期货进行套期保值
鸡蛋期货是我国首个畜牧类期货品种，2013年在大连商品交易所上市。主要是为满足现货企业规避价格波动的风险，更好的服务于实体经济。在实际经济行为中，影响鸡蛋期货价格的因素还是比较多的，今天我就来简单谈谈鸡蛋期货在产业套期保值中的一些应用。
首先说一下，什么套保（鸡蛋）？即在现货市场和期货市场同时对鸡蛋（或相关产品）进行数量相等，但方向相反的买卖活动。经过一段时间的运行，出现一定的价格差。期货和现货市场的盈亏可以达到互相抵消或弥补，从而降低价格波动的风险。
一、常规套期保值操作：规避饲料原材料采购、库存风险
蛋鸡的饲料成本一般占总养殖成本的70%左右。饲料配比中玉米、豆粕分别占比，大概为62%和22%左右。所以玉米、豆粕价格的变化对蛋鸡养殖成本的影响是比较大的。若玉米、豆粕等饲料原材料价格下跌，那么鸡蛋库存就有贬值的风险；而若原材料价格上涨，又会导致相关企业，未来采购成本的增加。那如何利用期货市场规避风险呢？我们来看两个例子：
（1）养殖企业卖出鸡蛋期货，进行套保
1月初，某蛋鸡养殖企业，其未来4个月鸡蛋产量大约为2000吨。该企业认为后期在产蛋鸡存栏量可能会持续增加，导致行情下行可能性会比较大。因为期货市场的价格具备先行性，所以考虑利用鸡蛋期货规避未来蛋价下行的风险，进行卖出套期保值。具体操作如下：
1月，鸡蛋现货均价大概是4500元/500千克，此时考虑在期货市场中，卖出鸡蛋05合约400手，建仓均价为4300元/500千克。到了4月中旬左右，现货均价大概为4400元/500千克。企业亏损为：（4400-4500）*4000=-40万。而在期货方面，到了4月中旬左右，鸡蛋05合约盘面价格为4150元/500千克，此时企业选择买入平仓掉所有头寸。空单获利为：（4300-4150）*10*400=60万。
综合损益，为盈利20万元。由此该养殖企业通过期货卖出套保，不仅规避了鸡蛋价格下跌的风险，同时在期货端的盈利，还覆盖了现货端的亏损，实现了综合盈余。
（2）养殖企业买入饲料原材料期货，进行套保
某蛋鸡养殖企业每个月的玉米以及豆粕，需求量分别是1200吨、400吨。该企业希望能够锁定未来4个月的玉米和豆粕采购的价格，从而实现对饲料成本的控制。因此计划利用玉米、豆粕期货，来锁定未来4个月需要的4800吨玉米和1600吨豆粕的成本。所以考虑利用玉米豆粕期货市场进行买入套期保值。
假定1月初，玉米和豆粕的现货价格分别为3000元/吨，4000元/吨。此时考虑在期货市场中，买入玉米05合约480手，建仓均价为2700元/吨；以及买入豆粕05合约160手，建仓均价为3800元/吨。到了4月中旬，玉米和豆粕的现货价格分别为3060元/吨，4100元/吨。企业的采购成本增加了（亏损）：（3000-3060）*4800+（4000-4100）*1600=-44.8万。
而在期货方面，到了4月中旬左右，玉米05合约盘面价格为2790元/吨，豆粕05合约盘面价格为4000元/吨。此时企业选择卖出平仓掉所有头寸。多单获利为：（2790-2700）*4800+（4000-3800）*1600=75.2万。
综合损益，为盈利30.4万元。由此该养殖企业通过期货买入套保，不仅规避了饲料原材料上涨的风险，同时在期货端的盈利，还覆盖了现货端的亏损，实现了综合盈余。
二、鸡蛋基差套期保值操作
相关统计显示，鸡蛋01合约的基差高点，一般情况出现在每年的1、2月和9月，而低点在6、7月。鸡蛋05合约基差高点，一般情况出现在每年的9月和2月，而低点在6月和3月。鸡蛋09合约基差高点，一般情况出现在每年的9月，而低点在6、7月。
通常每年春节后是鸡蛋消费的淡季，现货价格持续下跌，而鸡蛋期货价格会在开学季、清明、五一、端午、中秋国庆等假日（备货，消费）需求的预期下，表现较强，因此在这些时间点鸡蛋基差往往处于相对低点。
养殖企业，根据鸡蛋基差的高低点位置时间段，在基差偏小的时候，可以适量增加现货库存，也可以在期货盘面买入，建立虚拟库存。等待基差回归，获取价格上涨的收益。而在基差偏大的时候，高价销售现货，同时注意不要轻易囤货或少囤货，达到避免基差回归，带来的价格下跌风险。
