什么是白糖期货
白糖期货
白糖也称白砂糖，根据制糖工艺的不同，可分为硫化糖和碳化糖。碳化糖保质期较长，质量较好，价格相对昂贵。目前我国大部分糖厂生产的是硫化糖。白糖几乎是由蔗糖这种单一成分组成的，白糖的蔗糖分含量一般在95％以上，凡含蔗糖成分较高的植物，均可成为制糖的原料。世界上白糖的主要原料是甘蔗和甜菜。
世界上白糖的主要生产国或地区是巴西、印度、欧盟、中国等，1998—1999年度全世界产原糖1.323亿吨。我国白糖产地主要集中在广西、云南、广东等省和自治区，广西近年跃居全国蔗糖产量的第一位，1997—1998年度总产量为325万吨，占全国糖产量的41％。我国同时也是世界白糖消费大国之一，1998年全国消费量已超过800万吨，占世界白糖消费量的7％左右。我国白糖多年处于供不应求的状态，只有靠进口来弥补缺口，因而成为世界白糖市场进口大国。我国白糖人均年消费量仅6公斤，远远低于全世界人均年消费白糖21公斤的水平。鉴于这种情况，美国、日本、欧盟等发达国家和地区对白糖实行高关税保护，而我国为加入WTO后不得不承诺偏低的白糖进口关税，所以未来我国的白糖出口将不会有太大的发展，相反白糖的进口将会稳步增加。
白糖生产一般有以下特点：第一，糖料与其他作物不同，收获后还无法直接变成商品，必须经过工业化加工。第二，由于工业化加工需要较大的设备投入，糖价高时，加工能力的增加滞后；同样糖价低时，加工能力又不容易很快减下来，糖价格波动周期比一般农产品要长一些。第三，近几年，北方的甜菜比例逐年下降，糖业生产出现由北向南，从沿海到内陆，从经济发达地区向经济不发达地区转移的趋势。
白糖存放时间受气候条件、加工质量、保管条件等多种因素的影响，在条件好的情况下，白糖可存放两到三年。白糖保管不善或保存时间过长容易出现如下问题：1�受潮、溶化、流浆、结块；2�色值变化，颜色变黄；3.污染。其中色值是白糖质量标准的一个最重要指标，特别是对于标准期货合约来说，色值可能是能否顺利交割的关键。
国际主要的白糖期货交易场所有：美国的咖啡、糖、可可交易所（GSEC）、英国伦敦商品交易所和日本东京砂糖交易所。我国现在广西白糖市场远期合约交易较为火爆，但这不是标准的期货交易。1995年以前，我国曾经开设过白糖期货市场，后来国务院下文件关闭了白糖期货市场。随着我国加入WTO的临近，白糖价格受国际市场影响将日益加大，此时郑商所开设的白糖期货将为白糖生产、加工、流通企业提供一个真正套期保值的场所。
我们上报的“白糖期货合约细则”基本是这样的：合约单位是1手5吨，场内保证金是5％，涨跌幅限制为前日结算价的±3％，交割的标准品是一级白砂糖（包含甘蔗糖和甜菜糖）。
白糖价格波动较大，交易量也很大，在国际市场上是一个较为成功的期货合约，郑商所经过很长时间的调研、论证，认为白糖期货交易应该活跃。在交割仓库的设置上，我们也准备在南方设立若干交割仓库，以方便产销企业，加强流通。至于白糖期货开设以后对小麦期货的影响，我认为应从两方面来看：小麦期货需要一段时间来培育，作为一个大品种更是如此，不能以短期内能否吸引大量游资作为惟一的衡量标准。白糖期货如果交易比较成功，从短期来看肯定会削弱小麦期货合约的地位，但从长远看，两者毕竟不是一个品种，共同发展不是没有可能。
白糖期货为什么大涨
白糖期货价格上涨的原因可能与以下因素有关:
1、天气因素:白糖是甘蔗、甜菜等植物提炼提纯后的产物，糖价的变化和甘蔗、甜菜等原料的生产受天气影响很大。印度、泰国等主产国近期遭遇洪水、干旱等不利季节性天气，可能导致减产，从而推高白糖期货价格。
2、贸易政策:糖是世界上交易量最大的农产品之一，因此贸易政策的变化可能会对糖价产生影响。比如印度、巴西等产糖大国的出口政策和税收政策，可能会影响市场供求关系，进而影响食糖期货价格。
3、货币政策:糖期货市场是一个具有国际影响力的市场，因此全球货币政策的变化会对糖价产生影响。美元贬值可能导致全球投资者抛售手中的美元资产，进而转向购买包括糖在内的其他大宗商品，从而推高糖价。
4、投机:期货市场的投机可能导致价格波动。如果市场投机者预期糖价上涨，他们可能会购买期货合约，从而推高糖价。
白糖期货价格上涨的原因很复杂，可能受多种因素影响。投资者应根据市场实际情况，综合考虑各种因素，制定正确的投资策略。
白糖期货价格的影响因素和波动特点
白糖在我国主要作为甜味剂使用，价格的上涨对其消费量没有明显抑制作用。在供求之间存在缺口的时候，需求不会减少。而中国每年的白糖的需求一直保持着一种稳步增长态势，所以白糖的价格更多是受到白糖供应的影响。
白糖价格的季节性波动，主要是由于白糖价格和天气因素影响具有季节性。每年的夏季饮料和中秋、春节等节假日消费高峰拉动白糖消费，每年的6-8月份夏季含糖饮料的消费高峰也拉动着白糖的消费，在1年中，春节和中秋节是我国白糖消耗最大的节假日，两个节假1-2个月由于食品行业的大量用糖。下游食糖企业会逐步的采购，从而使糖的消费进入高峰期，这个时期的白糖的销糖率处在一个稳步走高的过程中，由于这些节假日饮品等含糖消费水平的提高，使得这一季度成为一年中白糖消费高峰期。此外每年的6-7月份多为雨季的多发期，天气因素的变化会影响农作物的收成，如果白糖产地屡遭暴雨袭击，那么将直接导致白糖产量下降。
每年生产期，影响产量的主要由种植面积、单产和天气，而天气最有炒作性。此时，白糖期货价格的波动也最剧烈，资金在这段时间往往利用天气方面的题材在白糖期货市场上发动闪电战，在短短的一两周内白糖期货可能出现几百点到一千多点的行情，基差每吨可高达上千元左右，当然这种基差无法长期维持市场，白糖期货容易在此时形成年内的顶部。天气题材一般可以影响到4月份，4月之后天气已无悬念，产量基本明朗。而第一个销售高峰也已结束，对于全年的供求情况基调基本确定。
我国白糖价格波动特点
生产的波动是白糖市场波动的根本原因，产销不稳定是造成价格波动的主要因素。90年代以来我国白糖市场的波动具有四大特征：
1.波动频率较高。波动基本上都是连续发生。
2.波动周期相对稳定。每次波动过程大致持续为2-3年时间，这与甘蔗生产一年种植、三年收获的特点基本吻合。
3.波动幅度较大。有四次年度间波动幅度超过50%，其中2000年最高价格是最低价格的倍之多。
4.强相关性。波动反映了市场价格与白糖产量和糖料产量三个方面的强相关性，总体表现为价格与白糖及糖料产量互为反向涨跌，并呈规律性分布。
白糖期货走势规律有哪些
第一：基本面
第二：国内其他农产品走势
第三：技术分析
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影响：天气榨季榨糖量新甘蔗苗
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年线下变平，准备捕老熊。年线往上拐，回踩坚决买！
年线往下行，一定要搞清，如等半年线，暂做壁上观。
深跌破年线，老熊活年半。价稳年线上，千里马亮相。
要问为什么？牛熊一线亡！半年线下穿，千万不要沾。
半年线上拐，坚决果断买！季线如下穿，后市不乐观！
季线往上走，长期做多头！月线不下穿，光明就在前！
股价踩季线，入市做波段。季线如被破，眼前就有祸，
长期往上翘，短期呈缠绕，平台一做成，股价往上跃
月线上穿季，买进等获利。月线如下行，本波已完成！
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年线往上拐；30日均线，60日半年均线，120日年均线，这三条均线若形成多头排列就是为强势行情，排列为60日均线在120日均线之上平斜向上，30日均线在60日均线之上平斜向上，后市看多，有一段较大的空间上涨。年线往上拐就是牛市可以大胆买进股票。
年线往下行，一定要搞清，如等半年线，暂做壁上观。
答；均线指标是用来平均一段时间内的价格波动，如；5日平均线向上表示5日内股价看涨，5日平均线向下表示5日内股价看跌。半年均线与年均线若往下行为空头行情，后市看空，要长时间震荡下跌调整，为熊市这时候观望为好。
深跌破年线，老熊活年半。价稳年线上，千里马亮相。
答；年线跌破了，这时候下跌应该很长一段时间了，也是就股市里说的跌到谷底了，股价开始慢慢走稳，新一轮牛市行情即将到来。
要问为什么？牛熊一线亡！半年线下穿，千万不要沾。
答；牛熊一线亡是指；半年均线是上是下对股市的主导性很大，向上表明股市可长达半年的时间上涨，向下可表示股市要长达半年的时间调整下跌，这时候千万不要轻易涉足。
半年线上拐，坚决果断买！季线如下穿，后市不乐观！
答；半年均线向上表明股市可长达半年的时间上涨，后市看多，可积极参与。季线向下表示一个季度时间里下跌，后市看空，震荡调整。
季线往上走，长期做多头！月线不下穿，光明就在前！
答；4个月为一季度，季线往上表明4月内看涨，涨了好一段时间后月线若转头向下了，随之不久季线也会转头向下，月线不下穿多头行情就继续维持。
股价踩季线，入市做波段。季线如被破，眼前就有祸，
答；股价跟着季线向上走，做波段为短线超作，股价若跌到季线下方后市就看空，应果断离场。
长期往上翘，短期呈缠绕，平台一做成，股价往上跃
答；长期上涨一段后股价呈现横盘整理阶段，横盘整理走稳后继续向上，股价又开始一段拉升。
月线上穿季，买进等获利。月线如下行，本波已完成！
答；月线上穿季线时可以买进持股待涨，月线若下穿季线时表明热潮要过了，随之而后的是要下跌了。
价跌月线平，底部已探明。2 0线走平，观望暂做空。
答；股价下跌一段空间后跟着月均线横盘震荡，局势走稳，表示已筑底完毕后市乐观。20日均线也就是月均线若没有转头向上只是继续横盘震荡，应暂且介入，先观望为好。
2 0线上翘，犹如冲锋号。突然呈加速，离顶差一步！
答；20日均线若平斜向上表明20日稳健上涨，20日均线若呈现立型上翘表示行情有加速上涨趋势，涨幅过快距离顶部也就更快了，应适当逢高获利卖出。
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