菜籽油期货是什么菜籽油期货基本概况及全方位介绍
一、菜籽油概述
菜籽油俗称菜油(以下通称菜油)，是以油菜的种子(油菜籽，以下简称菜籽)榨制所得的透明或半透明状的液体，色泽金黄或棕黄。菜油是我国主要食用油之一，也是世界上第三大植物油，和豆油、葵花籽油、棕榈油一起，并列为世界四大油脂。
菜籽含油率高，可达35%-45%，其主要用途就是榨油食用。
菜油除直接食用外，在工业上用途很广：可以制造人造奶油等食品，在铸钢工业中作为润滑油。一般菜油在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、制皂和医药等方面都有广泛的用途。菜粕蛋白质含量高达36%-38%，其营养价值与大豆粕相近，是良好的精饲料，广泛运用在淡水养殖业中。近几年兴起的生物柴油工程使菜油转化为生物柴油的比例逐年增加，成为石油柴油理想替代品。
二、市场概况
1、菜籽油的供应
世界菜油的产量主要集中在欧盟、中国、印度和加拿大，四国合计产量占全球产量的82.79%。根据美国农业部2012年12月报告，11/12年度全球菜油产量为2431万吨，欧盟占比38.16%，居于首位，中国、加拿大和印度分别以占比22.3%、11.96%、10.37%居二、三、四位。中国菜油产量主要集中于长江中下游流域，全国占比在80%以上。
2010/11和 2011/12年度世界菜籽油产量继续增加，并不断刷新历史最高纪录。美国农业部数据显示，2010/11年度全球菜籽油产量达到2369万吨，2011/12年度达到 2431万吨。
过去 7年，世界菜籽油产量持续快速增长，主要得益于需求的不断增加，尤其是 2002/03年以来，随着原油价格的不断上涨，全球生物柴油产业的快速发展，尤其是欧盟国家使用菜籽油生产生物柴油数量的快速提高，导致全球菜籽油工业消费需求不断增加。与此随着全球经济的发展和人民生活水平的不断提高，对菜籽油食用消费也不断增加，全球菜籽油国内消费量一直呈现增加态势。
2、菜籽油的需求
世界菜油的消费同样具有集中的特点，据美国农业部报告11/12年度，世界菜油需求量2376万吨，其中欧盟、中国、印度分别占比39.41%、25.62%和10.31%，三个区域合计占全球需求的75.33%。尽管加拿大菜油产量占比全球第三，不过需求方面很少，是世界菜油的主要出口国，分流向中、欧盟、印度等国。
世界菜籽油消费量不断增加2002/03年度世界菜籽油国内消费量仅为1236万吨，2004/05年度首次突破1500万吨，达到1556万吨;2008/09年度再次超过 2000万吨，达到 2031万吨;2011/12年度世界菜籽油国内消费量达到 2376万吨，连续 9年创下历史纪录。2000/01-2011/12年度的12年间，世界菜籽油的国内消费量累计增长了77.08%，年均增长率 5.33%。
全球菜籽油国内消费量的大幅增长主要得益于菜籽油工业消费量的快速提高。2002/03年度全球菜籽油工业消费量仅为133万吨，2007/08年度突破了500万吨，达到516万吨;在2009/10年度突破700万吨后开始停止增加。2011/12年度全球菜籽油工业消费量 736万吨。2000/01-2011/12年度的12年间，世界菜籽油的工业消费量累计增长了542.79%，年均增长率达到18.43%，远远高于菜籽油食用消费量的增速。2000/01年度全球菜籽油食用消费量为1223万吨，到2011/12年度增加至1640万吨，12年之间累计增幅为33.79%，年均增幅只有 2.68%。
三、菜籽油交易所及代码
菜籽油期货交易所：郑州商品交易所
交易代码：OI
四、菜籽油期货合约
五、影响菜籽油期货价格波动的主要因素
1、国际市场供应情况：加拿大、欧盟生产状况。
2、国内菜油供应情况：国内长江中下游流域的天气状况以及种植面积情况。
4、国际和国内市场需求因素，尤其是近年来欧盟用来生产生物柴油的菜油用量逐年增加，对菜油市场的价格形成一定支撑。
5、替代商品价格的影响：豆油和棕榈油的供需情况会对菜油价格造成影响。
6、与菜油相关的农业、贸易、食品政策
7、国际期货市场价格的影响：芝加哥期货交易所(CBOT)的豆油交易和加拿大温尼伯湖菜籽期货对市场有较大的影响。
加拿大菜籽期货市场，郑州商品交易所菜籽、菜油、菜粕市场，国家粮食拍卖市场等。
美国农业部报告，国家粮油信息中心月度报告，发改委、粮食局相关政策，每月10号发布的中国海关进出口数据等。
菜粕期货受什么影响
菜粕期货受到国内菜籽供应和价格、菜油的供给、相关及替代商品价格影响、国际市场相关油脂的供求及价格、油厂综合成本的变化因素以及市场资金量的影响。
菜粕期货全称为菜籽粕期货，和油菜籽期货一起在郑州商品交易所正式上市，菜籽期货交割月份为1、3、7、8、9、11，菜油期货交割月份为1、3、5、7、9、11，菜籽和菜油最后交易日为每个月第10个交易日，交割日为每个月第12个交易日。
农产品期货品种一览表
1.粮食期货,主要有小麦期货、玉米期货、大豆期货、豆粕期货、红豆期货、大米期货、花生仁期货等等;
2.经济作物类期货,有原糖、咖啡、可可、橙汁、棕榈油和菜籽期货;
3.畜产品期货,主要有肉类制品和皮毛制品两大类期货;
4.林产品期货,主要有木材期货和天然橡胶期货。
商品期货农产品期货：如大豆、豆油、豆粕、籼稻、小麦、玉米、棉花、白糖、咖啡、猪腩、菜籽油、棕榈油
拓展资料:
一、农产品（farm produce）是农业中生产的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品，农民合作社正由数量增长向数量增长与质量提升并重的方向转变，由注重生产联合向产加销一体化经营方向转变，由单一要素合作向劳动、技术、资金、土地等多要素合作方向转变。我国农民合作社存在的问题依然较多，需要引起高度重视，否则将制约现代农业经营体系的发展。
二、中国是一个农业大国，农业关系到国计民生，是国民经济的支柱产业。1995年，中国农业生产总值突破万亿元大关；进入21世纪以来，农业生产总值年均增长10%以上，2011年达到47712亿元。伴随农业生产总值的稳步增长，中国农业生产经营水平稳步上升，农民生活水平稳步提高。在农业产业化实现较快发展的中国农产品加工业规模呈快速扩张之势，加工企业数量不断增加，且经营效益良好。2004年，我国规模以上农产品加工企业约为9318家；至2011年，这一数量增至20187家，增幅达到166.45%。据统计，2011年，我国规模以上农产品加实现工业总产值44132.38亿元；规模以上农产品加工业实现销售收入43896.10亿元，同比增长33.23%；规模以上农产品加工业利润总额2372.96亿元，同比增长40.80%。
农产品期货交易平台有哪些
中国国内正规的期货交易平台有上海期货交易所，郑州商品期货交易所，大连商品期货交易所和中国金融期货交易所。而农产品期货属于商品期货，主要集中在大商所和郑商所。
在农产品经营过程中，适合于期货交易的产品有：
（1）品质易于标准化。在期货交易中，期货合约往往已经转手多次才最后进入实物交割，不可能期货合约每转手一次，买卖双方都依在现货交易中一样对商品检验一次。
（2）能够长期贮藏而且适宜于运输。
（3）期货商品的现货市场应容量大且价格波动剧烈频繁。
（4）期货商品的现货市场应较为发达，不存在垄断行为。
一般来讲，只有具备以上特征的商品才能够进行期货交易。
（5）目前的期货商品分为农林产品、金属、能源、金融产品四大类，根据其自然属性的不同又可具体分为10个小类，即：谷物、油籽及其产品、畜产品、食品和饮料、纤维、林产品、金属、能源、外汇与利率产品等、指数。
随着社会经济的发展，期货商品也会不断地推陈出新。
扩展资料：
期货品种
农产品是最早构成期货交易的商品。包括：
1、粮食期货，主要有小麦期货、玉米期货、大豆期货、豆粕期货、红豆期货、大米期货、花生仁期货等等；
2、经济作物类期货，有原糖，咖啡，可可，橙汁，棕榈油和菜籽期货；
3、畜产品期货，主要有肉类制品和皮毛制品两大类期货；
4、林产品期货，主要有木材期货和天然橡胶期货。
美国各交易所，尤其是芝加哥期货交易所(CBOT)是农产品期货的主要集中地。
菜籽期货为什么没人交易
首先不只是菜籽期货，还有很多期货品种都没有人交易，如早稻、普麦、胶板等。
就像股票市场上的一些仙股，波动性小，成交量小，鲜有人问津。因为市场的资金总量有限，而交易的标的这么多，总会出现选择，资金往波动大成交活络的品种集中，而另一些波动小的品种逐渐被人们所抛弃。
而这些品种之所以波动小，往往是和它们的基本面特性决定的，常年也没什么波动，或者有些基础农产品价格被管控，也没什么波动。没有价差波动就吸引不到博弈资金。久而久之就变成了市场弃儿了。
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